如何幫孩子養成飲食好習慣

『媽咪! 吃完飯，喝果汁!』這是安德烈用餐前不忘吩咐我的一句話，餐後的果汁成了他把飯菜全部吃完的動力。安德烈很會吃也很愛吃，從一歲三個月起自己就可以拿著湯匙把面前的飯菜吃光，用餐時段對我們來說，回想起來可說是非常輕鬆愉快的家庭時光，可是安德烈嚐試的食物越來越多時，安開始有了選擇，只選擇吃自己想吃的，漸漸養成了孩子最可怕的飲食習慣 "挑食"。


安一歲七個月到兩歲時，有一陣子超愛喝甜飲，我當時的方式是將水跟甜飲10:1的比例稀釋給他喝，接著他馬上牛飲了起來，只要有丁點甜味安就很滿足，因此還沒吃飯就先來杯700cc的稀釋果汁下肚，然後對眼前飯菜興致缺缺，糖份在體內漸漸發酵，hyper了起來，不受控制。或者是他看見餐桌上的薯條，馬上吃下整包沾滿番茄醬的薯條，將漢堡視而不見!安德烈的飲食習慣在大人的放縱下，開始變糟糕。

我警覺我引導錯誤，當我越是放縱他吃自己喜歡的食物時，他只會越排斥不喜歡的食物，為了改變他不良好的習慣，從此我跟KJ 為了他，不進去有飲料冰櫃或是飲料自助的餐館，去美式餐廳時，只能點漢堡牛排，不點薯條及可樂 (真折磨人)，但是...安依然沒變，仍是上了餐桌就吵著要喝果汁或是只選擇自己想吃的食物!

我在餐桌上變的越來越焦慮，憂心安德烈的飲食習慣被改變了，而且越變越不好，難道接下來的十幾年我都要跟安德烈在"挑食"這件事情上爭戰?!現在該是為人父母站出來的去矯正他的時候。

首先我大大減少了外食的比例，盡量在家用餐，因為在家可以嚴格執行 (也就是說我可以咆哮怒吼、秀出籐條、變成潑婦)，孩子通常在家裡都比在外面認份些。剛開始執行時，良母我本人非常優雅婉約地將煮好的飯菜端到餐桌上，把他該吃下的營養都放在小碗內，並且還把剛榨好的果汁端在他的面前，然後冷靜且嚴厲地撂狠話說：『如果你沒有吃完這碗飯，你就休想碰這杯果汁!』(威脅利誘通通都來就是了)

這個訓練除了讓安養成戒掉挑食的習慣外，也讓他學會"忍功"，很多東西不是伸手就可以得到，需要一些犧牲。他低頭看著碗內的飯菜，又看看那杯果汁，又看看媽咪凶巴巴的眼神，又看看地上的藤條，安德烈OS: 『媽咪兩面人，在外面跟在家都不一樣!』

我斜睨: 『這種代誌你哉呀就好!』他最後選擇認份地一口一口吃完飯，有時他還會偷偷地用手指沾著果汁偷嚐，被我發現馬上給他吼了一下，他又趕緊繼續吃飯，過程中他完全不敢把杯子拿起來喝，等他乖乖吃完飯後，良母我馬上又輕柔細語說：『你好棒唷! 給你喝果汁!』

他猛然發現原來吃完飯，除了暢飲果汁外，還可以挽回媽咪差點逝去的溫柔.....他好樂。也因為安的肚裡已經有滿滿的飯菜了，所以喝300CC果汁就停了! 三餐間的餅乾糖果也幾乎很少碰了!只要吃飽，孩子吵著吃甜食冰淇淋或飲料的比例就會降低。

我們成功地訓練好安德烈的飲食習慣，每餐都可以看見安吃下菜、肉、魚、飯， 全部的營養。而且現在我們不用每次吃飯都配白開水，偶而也可以來點果汁什麼的。

有些媽咪認為其實在寶寶成長一開始，這些飲料就不該在餐桌上出現，但是現在不出現不代表他的成長過程中就永遠不會出現。如果有天他自己在外面接觸了飲料，他還是會自己偷偷買來狂喝。孩子成長路上， " 防範 " 決對不是最好的作法，而是要告訴他如何做正確的選擇，若是讓他從現在開始懂得 "要吃正餐後才能接觸這些餅乾糖果或果汁"，以後他就會自己規範自己，如同安德烈現在在團體中已經會跟別的孩子說：『吃完飯才能喝果汁!』這樣的話。

所以怎麼讓孩子養成不挑食且乖乖地吃完一碗飯，Von Von育兒守則整理如下：
1. 盡量少外食，因為外面的吸引力太多，不容易訓練。
2. 保持在家一起坐在餐桌前用餐。
3. 用孩子最愛的食物做餐後甜點，吸引他吃完飯菜， (反正整碗飯都吃下去了，吃點甜頭也是應該的!) 適當的鼓勵是引導孩子養成好習慣的方式。
4. 即使過程中孩子再哭鬧或乾脆不吃飯也不要順從他，前兩三次的訓練很重要，如果他還哭鬧頂妳：『為什麼要吃飯?』這種廢話，妳就回答：『因為我是你媽! 我說吃飯就吃飯!』當然如果妳還能保持好心情，佛心來著，也可溫柔地對他說：『吃飯才不會餓肚子! 才會長大阿!』反正不需要太多解釋，該聽話的就是要聽! 沒有藉口沒有讓步的餘地，不聽話當下給懲處。
5. 當他吃完飯，再開始享用甜點時，恭喜妳! 孩子已經開始懂了規矩! 也願意乖乖吃下一整碗滿滿營養的飯菜唷!


『爸拔! 吃完飯，打電動!』 吼~ 安德烈現在改講這句了! 都是KJ教啦!


照片拍攝於 Ritz-Carlton, Half Moon Bay 飯店內，跟朋友聚餐，那飯店像極了遠離塵囂的城堡，好美的地方.......


(照片取自Ritz-Carlton, Half Moon Bay官網)

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