思念遙遠的台灣

從來不知道佳節倍思親是什麼滋味，今年過年在舊金山終於嚐到了。自小我幾乎沒有離開台灣這麼久過，曾經覺得台灣又熱又吵又擠又亂，嚮往國外地廣人稀舒適悠閒的遼闊生活，但卻在離開台灣數個月後，台灣在我的腦海裡卻又用一種迷人又獨具特色的風雅浮現，30幾年與它朝幕相處，從嬰孩到少壯之年，從生根到茁壯，台灣每種味道、每瞥景色、每段情感都像是生了深根，盤根錯節地深深蟄伏在我身體裡，每一條都可以通往屬於家鄉的記憶，在這一萬多公里隔著太平洋的另一端，我依附著腦子裡還存有的家鄉影像可說是瘋狂至極地思念著台灣。

離開它後沒多久我渴望回到家鄉，我發現我很多情感的依附及身體的滋養都離不開台灣，台灣真的很迷人尤其從隔海遙望時，那簡直是活潑熱鬧充滿生命和情感的一片土，連台灣夏季最令人受不了的悶熱空氣也含括在我的思念範疇裡， 我想念在台灣驕陽似火暑氣灼人的夏季裡，感受到一片西瓜一碗剉冰及一溪流水的沁脾清涼。

身為台灣人我原來早已習慣空氣要有種溼度，習慣人與人之間要有緊密親近的距離，習慣味蕾要無不時享受， 習慣家人朋友要時常出現在我的日常生活中與我共存，我思念台灣，非常思念，好幾次因思鄉之情打電話給媽媽不停流淚說：『我好想回家阿!』

思鄉的記憶很零碎很片段，連日下來，飛過腦海有許多浮光掠影很難描述出來，有台灣的美食、風景、情感、溫度、味道層層疊疊地堆疊。記憶裡陽明山山巒起伏的綠景，山裡坐落幾間不顯眼沒招牌卻香氣繚繞的山雞城，它們供應著滾燙的新鮮竹筍雞及炸的酥脆的溪蝦溪哥來滿足健行爬山者的胃。也記得馳騁北海岸那奔快自如感，鹹鹹溼溼的海水味有台灣傳統漁村的味道，沿岸隨意靠邊就可吃到好吃的烤玉米、烤菱角花生及海產店裡火熱現炒的新鮮魚獲。我很喜歡華燈初上的台灣，一片燈火亮晃晃的，基隆夜市的豬腳、滷肉飯、營養三明治、泡泡冰，還有士林夜市、饒河街夜市、從北到南各大夜市的美食，只要搭個捷運或高鐵即可盡情大啖。

我懷念穿著夾腳拖便能走去巷弄街角買到香氣逼人的鹹酥雞、滷味攤、珍珠奶茶及關東煮等攤位美食。我好愛將自己的購物慾放縱在五分埔、師大夜市裡，那裡有好多美麗便宜的衣服髮飾可以採購。我欣賞巷弄裡佇落著幾間充滿人文氣息的咖啡店、精緻典雅的服飾店，在城鎮喧鬧中又帶來一隅靜悄寧靜。(好像都是想吃的! 好! 我承認台灣的美食確實才是讓我魂牽夢縈引發鄉愁的主因!)

反正台灣真的是片沸沸揚揚的旺土，只要一踏出門便是車水馬龍、商家雲集，好吃好玩永不停歇。雖然人在舊金山，農曆過年這幾天還是會聽到鞭炮聲起起落落，這讓我想起台灣的年，不論是童年時到南部阿嬤親戚家過的年，或是結婚前跟台北家人的年，或是結婚後跟公婆家一起過的年，全皆歡喜熱鬧，年味十足，那滿桌的佳節菜餚令人飽腹，大家恭喜祝福及歡聲笑語聲滿屋竄，我好愛台灣年。以前老是覺得台灣越來越沒年味了，但此刻在異鄉才發覺年味一直在，只是人的心境是否有投入有滿足。因為思念，我前幾天進了廚房也做了幾道簡單又令人懷念的家鄉食物一解鄉愁!

最後我想說不管國外教育多先進，國外環境多舒適宜人，能被台灣山林泉水、豐沛山產海產、田野稻麥、鮮美蔬果、夜市小吃撫育餵養而成長的孩子也有種難以言喻的無比幸福，我從小成長在台北，每逢暑假寒假必回南部鄉下玩耍，因此台灣從北到南我幾乎都有記憶，北部城市的風華喧鬧，南部農田的誠樸古雅，很多地方的特色民情潛在在我的成長歲月裡滋養著我。我的成就或許並沒有很優越，但我內心卻很幸福很滿足，我的性情總在汲汲追求夢想的同時卻又想歸回簡樸恬淡的自我。

台灣是我的故鄉土，離開後才發現那早就落了根的，肯定是斷不了的。國外的天空再蔚藍，陽光再耀眼，我還是愛台灣淡水海岸及七股潟湖那美麗溫煦的夕陽。國外的城鎮再華麗，餐館再精緻，我還是愛台灣南部鄉鎮那古樸風雅及親和力以及品嚐號稱百年家傳的小攤美味。我很喜悅我能成長在台灣，它帶給我那30幾年的記憶我只能說真的都太歡喜、太熱鬧、也太幸福了。


大年初二於舊金山家裡做蘿蔔糕。


喜歡台灣早餐店煎的蘿蔔糕，雖然沒有蝦米油蔥等加料，卻有清甜的蘿蔔香氣!


做豆花、熬煮黑糖汁跟粉圓。


這就是我思年的台灣夜市美食之ㄧ 黑糖粉圓豆花。


安德烈好愛豆花阿!


好下飯的冰糖燒肉


好開胃的梅子番茄


祝大家新的一年萬事如意、平安大福氣!

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